BISTECA AO MOLHO DE NOZES

INGREDIENTES

• 200g de nozes
• 8 bistecas
• 1 colher (chá) de pimenta do reino
• 4 dentes de alho fatiados
• 120g de cebola ralada
• 1/2 colher (café) de cravo em pó
• 2 copos de cerveja
• 1 xícara de creme de leite
• 2 maçãs verdes
• 50g de manteiga.

MODO DE FAZER

• Torre as nozes em forno médio ou em frigideira.
• Reserve 8 nozes inteiras pra enfeitar.
• Moa as demais no liquidificador. Reserve.
• Tempere as bistecas com pimenta, alho, cebola, noz moscada, cravo, cerveja e metade de noz moída.
• Leve-as ao forno para assar regando com molho até dourar.
• Retire as bistecas.
• Ao molho que se formou junte o creme de leite e leve ao fogo para engrossar. Passe as maçãs pela manteiga.
• Sirva com o molho, polvilhe com as nozes moídas e enfeite com as nozes inteiras.